Sürekli Ekşi Maya Provası

Tost Ekmeği Üretim Hattı Hamur Prova Makinesi Otomatik Tost Son Prova Makinesi

Bu tür büyük boyutlu ürünler için prova çok önemli bir işlemdir ve diğerlerinden daha uzun zaman alacaktır.En uygun prova tasarımının seçimi esastır.

Kademeli tip puf en iyi seçimdir. Tavalar, tepsiler, prova makinesi tarafından işlenebilir.Zemin alanını arttırmadan prova süresini ve kapasitesini esnek hale getiren bir veya daha fazla seviyeden oluşan birkaç rafa sahiptir.

Özel iklim kurulumu, ürün tutarlılığını en üst düzeye çıkarmak için geniş ayar olanaklarıyla, prova makinesi boyunca çok doğru iklim koşullarını korumanıza olanak tanır.

Tavalar konveyör ile prova makinesine beslenir ve birbirine değmez.Bir sıra doldurulduktan sonra L şeklinde bir taşıyıcı ile kaldırılır.Bu işlem ilk hamur en üst seviyeye gelene kadar tekrarlanır.Ardından, tavalar prova odasından çıkarılır.

Prova odası, bir iklim kontrol sistemi ve yalıtımlı muhafaza ile donatılmıştır.

Reçete yönetimi için yazılım programları (prova süresi, diğer ekipmanlarla arayüzler, iklim koşulları, alarm yönetimi, trendler, ürün takibi vb.)

Özellikleri:

1. En kaliteli bileşenler

2. Otomatik üretim hattı ile bağlanabilir

3. Bakım ve temizlik için kolay erişim

4. Komple paslanmaz çelik yapı

5. Hijyenik tasarım

6. Teslimattan önce fabrikada tamamen monte edilmiş ve test edilmiştir

7. Doğru sıcaklık ve nem kontrolü