Yumurta Sarısı Pasta için ISO 9000 Yarı Otomatik Kek Üretim Hattı

Ay keki Üretim Hattı

Ay keki Çin'de geleneksel bir üründür ve aynı zamanda Güneydoğu Asya ülkesinde ve tüm dünyanın Çin bölgesinde popülerdir.Ay pastası çok çeşitli şekillerde ve tatlarda yapılabilir.

Kalıplama hattından sonra ay kekleri U şeklinde fırın tepsisine konur ve tünel fırının ilk bölümüne taşınır, sıvı yumurta sarısı sürüldükten sonra ay keki tekrar pişirilir.Ay kekleri piştikten sonra soğuduktan sonra kademeli soğutucuda soğutulur.Paketleme makinelerine girmeden önce vibrasyonlu tip panner kullanılarak tavadan çıkarılır.Boş tavalar, tava soğutma tünelinden geçerek hamur konumlandırma ve tavalama makinesine geri döner.Ve bir sonraki döngüye girin.

Pişirme etkisi, mükemmel ürünü üretmenin anahtarıdır.Saimai'nin tünel fırını, fırından çıkan ürünün tek tip bir doku ve renge sahip olmasını sağlamak için her bölgede bağımsız sıcaklık kontrolüne sahiptir. Duruşları daha da azaltmak için çalışma parametreleri makineler çalışırken ayarlanabilir.Fırınlarımız sabit durumda çalışırken operatör varlığı gerektirmez ve verimli yalıtım sistemi enerji tasarrufu sağlar.

Ayrıca üretim hatlarımızı, müşterilerimizin mevcut tesislerinin fabrika düzenine ve tasarımına uyacak şekilde özelleştirebiliriz.

Pişirme tüneli fırını 3 parça içerir: 1^Azizpişirme tüneli fırın, sıvı yumurta fırçalama makinesi, 2^ndpişirme tüneli fırın.

Ay keki pişirmek için kullanılan tünel fırın, doğrudan ateşlemeli tünel fırındır.Bu fırının konveyörü, fırın tepsisi kullanan ürünlerin pişirilmesi için uygun olan çıta bantlı konveyördür.

Yumurta fırçalama makinesi

1'den sonra sıvı yumurtayı ay kekinin yüzeyine fırçalamanın üç yöntemi vardır.^Azizpişirme:

1: Manuel fırçalama 2: Uzunluk ve genişlikte otomatik fırçalama 3: Otomatik döner fırçalama .

Adım soğutma kulesi

1: adet.kademeli soğutma kulesinin kapasitesi, soğutma süresine ve müşterinin atölye düzenine bağlıdır.

2: Kademeli soğutma kulesi, bir set tek tava çıkış kulesi ve çok tavalı iniş kulesinden oluşur.Soğutma kulesi, soğutma fanı ile donatılmıştır.

3: Çalışma prensibi: tava katman katman yukarı kaldırıldığında, iniş kulesine aktarılır, daha sonra katman başına çoklu tava katman katman iner ve tava dibine ulaştığında ay keki soğur. kule.

Ay Kek De-panner

Ay çöreğinin özelliği ince kabuğu ve dolgun olması, kabuğunun şeker ve yağ oranı yüksek, kırılması kolay.Bu yüzden ay kekini tavadan almanın doğru yolu elle.Özellikle ay pastası için boyutu büyüktür.

Ama tarife göre değişir, ay çöreğinin kabuğu çok yumuşak değilse özel tasarım tepsi ve otomatik pandispanya kullanmanızı öneririz.(bkz. resim 03)

Tava dönüş konveyörü / Tava temizleme makinesi / tava kaldırıcı

Depanajdan sonra, boş tava temizlenecek ve bir tava tamponu tarafından istiflenecek ve kaldırılacak, üst konveyörden geçecek ve bir sonraki döngü için otomatik tepsileme makinesine aktarılacaktır.