Uzun zamandır "otomasyon" kelimesi "seri üretilen ve jenerik" ile eşanlamlıydı. GeleceğiOtomatik ekmek üretim hattıAncak, çok çeşitli özelleştirilmiş ürünler üretme yeteneğidir. Bu eğilim, tüketici çeşitliliği talebi ve fırınların kendilerini rekabetten ayırma ihtiyacı ile yönlendirilir.
Modern bir otomatik üretim hattı inanılmaz derecede esnektir. Yazılım ve makinelerde birkaç basit değişiklik ile bir fırın, standart bir beyaz somun üretiminden tam bir buğday somununa, bir hamur mayası veya çok tahıllı bir bagete geçebilir. Hat ayrıca, bir işletmenin çok çeşitli özel ürünler üretmesine izin veren farklı sos, dolgu veya sır ekleyecek şekilde yapılandırılabilir. Yeni bir otomatik hatta yatırım yapan bir fırın, ürün tekliflerini 5 tür ekmekten genişletebildi.20'den fazlabu da piyasanın daha büyük bir payını yakalamasına izin verdi. Çizginin esnekliği, yeni tüketici eğilimlerine ve taleplerine gerçek zamanlı olarak yanıt vermelerine izin verdi.
Özel ürünler üretme yeteneği, bir fırının daha yüksek bir fiyat noktasına komuta etmesini ve kar marjlarını artırmasını sağlar. Gıda ve İçecek Üreticileri Derneği tarafından yapılan bir araştırma, tüketicilerin ödeme yapmaya istekli olduklarını buldu.% 20 daha fazlaÖzel veya özelleştirilmiş bir gıda ürünü için. Bir fırın kendini premium bir marka olarak konumlandırabilir. Otomatik ekmek üretim hattı artık sadece seri üretim için bir araç değil; Ürün yeniliği ve pazar farklılaşması için stratejik bir varlıktır. Otomatik pişirmenin geleceği, bir zamanlar hayal edilemez bir ölçekte çeşitli yüksek kaliteli, özelleştirilmiş ürünler üretme yeteneğindedir.